| トップページ > 栗山グリーンブリス栗山産ワイン |
マップルnetより |
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詳しい場所はこちらのページより |
| ワインに関するリンクを集めて見ました。（順不同です） |
| 植原葡萄研究所・日本果樹種苗業者 |
●品種や育成方法など詳しく紹介されています。 |
| ドイツワインの事典 |
●ドイツワインの品種やワイン用語集など詳しく掲載されています。 |
| 北海道果樹協会 |
●北海道果樹協会は、北海道内13の支部、約700戸の果樹農家で構成される
生産者団体です。栽培技術の研修を重ねながら生産に励むとともに、消費者の方々との交流活動や勉強会を開催して道産果実の魅力を紹介しています。 |
| 日本のワイン |
●日本のワインやワイナリーなどの情報がいっぱい、日本ワイナリー協会のホームページです。 |
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| 一番実が出来ていたセイベル１３０５３です。 |
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株式会社 北海道グリーンメンテナンス
「自然豊かな北海道で安心して暮らせる
「街づくり」のお手伝い。」
●農業生産法人（有）栗山グリーンブリスとは、グループ
会社（６社）
●株式会社北海道グリーンメンテナンス（札幌市）
●道南清掃株式会社（登別市）
●登別クリーンサービス株式会社（登別市）
●株式会社北海特車サービス（札幌市）
●環境開発工業株式会社（札幌市）
の福利厚生施設・高齢者対策・農業への寄与を
コンセプトに設立。
ワイン用ブドウ３,０００本の育成も行い、栗山産のワイン（くりむどん）や
無添加ぶどうジュースを造って職員に還元。一般への販売は場内のオープンカフェで販売しています。
●有限会社 栗山グリーンブリス
北海道夕張郡栗山町日出３４６番地
ＴＥＬ ０１２３－７７－２８２２
ＦＡＸ ０１２３－７７－２８２３
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| これがワイン用ブドウ畑です。左から奥に向かって、ツバイゲルトレーベ・ミュラートルガウ・メルロー・バッカス・セイベル１３０５３が育成されている。 |
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| セイベル１３０５３からの全景です。 |
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| ツバイゲルトレーベ 赤ワイン用 |
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●オーストリアにて、リンベルガー×サンローランの交配。赤ワイン用原料。耐寒性、耐病性に特に優れ、豊産で酒質もよい。赤ワインとしてはやや淡白だが香り良く、品質が優れ、北海道で増加する傾向がある。早熟、小粒、中房、密着である。紫黒色で糖度は高い。
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無添加ぶどうジュースシリーズの１本。ツバイゲルトレーベになります。
※酸味が強く甘みがある。 |
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| ミュラートルガウ 白ワイン用 |
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●ドイツのガイゼンハイムでリースリング×シルバーネルの交配により生まれた品種。ドイツの品種改良はすばらしく、主要品種のリースリングより、本種の方が栽培面
積が多くなっている。白ワイン専用種であり、フレッシュでフルーティーな香りが良い。リースリングより大衆的であるが、早熟、豊産でより作り易い。東北、北海道で酸味、香りの豊かなワインが生まれつつあり、日本でも欧州に負けない良質なワイン用品種の栽培が可能であることが実証されつつある。北海道で作られたこのブドウのワインをドイツのベッカー博士はドイツワインに劣らない品質であると絶賛してくれた由。
●1882年にスイスのトゥルガウ出身のミュラー教授が、ガイゼンハイムで実施した交配の結果誕生した品種。リースリングとシルバーナをもとにつくられた白ワイン用（リースリング種とグートエーデル種との交配との見解もある）。畑や土質を選ばず、早熟性。ドイツでの生産量はこの品種が一番多い。やわらかな酸味と、マスカットに似た豊かな芳香を持つフルーテイなワインが作られる。
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無添加ぶどうジュースシリーズの１本。ミュラートルガウになります。
※酸味も甘みも強い。 |
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| メルロー 赤ワイン用 |
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| ●メルローはフランス原産の赤の高級酒の原料として有名。成熟期はカベルネより早い。豊産性。酒質はスミレの香りがあり、デリケートでソフト。ワインの熟成もカベルネより早い。ボルドーの内、サンデミリオンやポムロールの主要品種。 |
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| バッカス 白ワイン用 |
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| ●バッカスは、ギリシャの酒神ディオニソスのこと。ドイツワインのバッカスは、シルバーナとリースリングを交配したものにさらにミュラー・トゥルガウを交ぜてつくられた。収穫量が多いのが特徴で、香りが強い。ラインヘッセンとフランケンで多く見られる。 |
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無添加ぶどうジュースシリーズの１本。バッカスになります。
※４種の中で一番甘い。 |
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| セイベル１３０５３ 赤ワイン用 |
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| ●セイベル１３０５３は、フランスでセイベル氏が交配した品種群のひとつ。親は「セイベル７０４２」と「セイベル５４０９」。１９８１年北海道優良品種。赤ワイン用醸造専用品種。耐寒性が強く、安定した収量をあげることができる。 |
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無添加ぶどうジュースシリーズの１本。セイベル１３０５３になります。
※酸味と甘みのバランスが良くコクがある。
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| 栗山産ワイン「くりむどん」。ロゼワインになります。１本（７２０ｍｌ）１,８９０円（平成２０年１０月現在）贈答用の箱もあります。 |
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| 辛口ですっきりした酸味があり美味しいです。個人的には肉料理と一緒に飲みたいですね。 |
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| 「ツバイゲルトレーベ」 ３００ｍｌ（ストレート）６３０円です。 |
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| 飲んだ私の感想です。濃厚で甘みの多い美味しいジュースでした。 |
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| 「ミュラートルガウ」 ３００ｍｌ（ストレート）６３０円です。 |
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飲んだ私の感想です。ブドウと言うよりは、例えばチョッと酸味のあるリンゴジュースに蜂蜜の甘さが多い感じの味でした。
ロックで飲んでもいいかもしれませんね。美味しいです。 |
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「バッカス」 ３００ｍｌ（ストレート）６３０円です。
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飲んだ私の感想です。これもブドウと言うよりは、蜂蜜の様な甘さの感じの味でした。
確かに４種の中でも一番甘いです。ロックで飲んでもいいかもしれませんね。美味しいです。 |
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| 「セイベル１３０５３」 ３００ｍｌ（ストレート）６３０円です。 |
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飲んだ私の感想です。酸味もあり甘みもありですが、濃厚でブドウのコクが一番出てました。
私は４種の中でも一番好きです。 |
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最後になりますが、（有）栗山グリーンブリスの皆様へ。今回色々取材させて頂きまして大変ありがとうございました。山の写真をコンテンツとした私のホームページですが、同じ北海道の大地の中で出来上がったブドウを素材に、高い山から平地の景観まで紹介することが、北海道をもっと知って頂くためにと、ページを作らして頂きました。
農業生産法人と言っても、一般の方にはまだ分からないことが多く、今回の掲載によりまして福利厚生施設・高齢者対策・農業への寄与と言うものが、少しでも理解出来たらなと思います。栗山の地で出来た栗山産ワインは、もっと多くの方に知っていただき、栗山町生産物のアピールにつながりますよね。ドッグランの無料開放など、犬を飼っている私達にとってとてもありがたいことです。地域の貢献もしながらグループ企業とも仲良くこのような施設を運営することは、しっかりした会社だと言うことが分かりました。これからも頑張ってください。ありがとうございました。 |
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